Oggi non parleremo di abiti sporchi o di macchie; voglio condividere con voi una mia passione, che è quella per il gelato.
Vi pubblico una ricetta per fare il gelato in maniera artigianale senza la gelatiera. Ovviamente parliamo di creme; quella che pubblicherò io è per fare la Stracciatella, ma potete modificarla come più preferite (ad esempio togliendo la cioccolata ed aggiungendo crema di limoncello).
Gli ingredienti sono : 2 uova, 250 gr. di panna da montare, 100 gr. di zucchero e 100 gr. di cioccolato fondente.
Dividete i rossi dall'albume e aggiungeteci lo zucchero (ai rossi); sbatteteli fino a farli diventare simile allo zabaione. Montate la panna e aggiungetela ai rossi, il cioccolato sminuzzato in piccoli pezzi (a meraviglia se lo involtate con un fazzoletto e con un piccolo martello date colpi per triturarlo), e il bianco montato a neve.
Amalgamate bene tutto quanto e mettete nel congelatore per almeno otto ore.
Sentirete che bontà......
